新海府参加省烹协第43期琼菜厨艺联盟交流活动

2026年7月7日，海南省烹饪协会第43期琼菜厨艺联盟交流活动在海口昌隆鹅乡国兴繁华里店圆满举行。昌隆鹅乡、琼菜王、新海府、海南大院、琼菜人家、福小官、好百年琼菜老味等琼菜餐饮企业共同参与本次活动。

海南省烹饪协会主席团主席、琼菜厨艺联盟主席、琼菜王总经理陈诗汉，海南省烹饪协会主席团主席、海南昌隆餐饮酒店管理有限公司董事长王冠，特邀副会长、何师门掌门人何子桂，协会副会长：海南大院总经理丁来科、海南琼菜人家餐饮管理有限公司董事长傅红日、琼州往事里创始合伙人柯道岳、海南福小官餐饮管理有限公司董事长符元胧、昌隆鹅乡总经理何运和等协会领导及企业代表参加活动。

本期厨艺活动以鹅为核心，各企业大厨围绕鹅肉食材现场烹制了多道创意菜肴，充分展现了琼菜烹饪的多样性与创新活力。新海府名厨王康植、苏文信现场制作“鲜花椒黄姜焗温泉鹅翅”、“胡椒椰香吊烧文昌鸡”两款创新菜肴与各企业大厨们逐一分享创作理念与烹饪心得，大家在相互切磋中拓宽菜品研发思路。

新海府作为海南省烹饪协会会长单位，始终深度参与各期交流活动，通过参加厨艺联盟交流活动，与各家企业名厨同台竞技，深度探讨，吸取创新灵感，拓宽研发思路，共同促进琼菜文化的传承与创新，为海南自贸港建设贡献餐饮人的光和热。