新海府赴浙研学探索数字化餐饮新路径

4月22日至23日，新海府管理团队一行六人，在陈建胜董事长的带领下，参加为期两天的“中餐经营实战研学”浙江行考察之旅。

研学首站宁波，团队深入考察了当地知名餐饮品牌“甬上名灶”与“宁海食府”。团队成员不仅体验了其独具特色的菜品与服务，更重点参观学习了其在经营哲学数字化落地方面的实践经验，同时对两家企业将传统的待客之道、品质追求与文化传承，通过系统化的标准与数字工具进行固化和传导留下了深刻印象。

次日，研学团队走进舟山餐饮标杆企业“高佳庄”。团队成员实地参观了高度数字化、智能化的后厨 ，亲眼体验了从订单自动接收、食材智能分拣到出品流程监控的全链条数字化管理。

研学过程，浙江同行毫无保留地分享了其在精细化成本管控、食材标准化、能耗管理及人力效率优化等方面的实战经验，双方就当前餐饮市场普遍面临的成本压力问题进行了热烈而务实的探讨，让彼此互相学习，共同提高。

新海府陈建胜董事长表示：“浙江餐饮同行在数字化赋能传统餐饮 、用数据驱动经营决策 方面走在了前列。他们不仅引入了技术，更重要的是将数字化思维深度融入到了企业文化与日常运营的每一个细节。这次研学让我们看到了差距，更明确了方向。我们将结合自身实际，加速推动新海府在管理精细化、服务标准化和运营数字化方面的升级迭代。”

此次浙江之行，团队成员收获满满，不仅开阔了眼界，更获得了经营工作中可借鉴、可落地的具体方法与思路，大家对新海府未来的创新发展前景充满信心。