热烈祝贺新海府陈益晨荣获“海南煎堆制作技艺”代表传承人称号

8月11日，海口市第八批市级非物质文化遗产代表性传承人名单正式公布，由新海府、琼山区文化馆联合申报的海南新海府餐饮管理有限公司陈益晨大师，凭借传统技艺类——“海南煎堆制作技艺”成功入选，荣获海口市第八批市级非物质文化遗产“海南煎堆制作技艺”代表传承人”称号！

海南煎堆，作为琼岛特色小吃，其制作技艺历史悠久，工艺独特，是节日敬神祈福、老人贺寿、建房上梁、孩子满月招待客人的吉祥食品，深受海南人喜爱。

作为海南本土餐饮老品牌，新海府长期致力于琼菜文化与非遗技艺的保护，早在2018年12月25日“新海府吉祥煎堆”就正式向国家知识产权局提交制作方法发明专利申请；2022年4月8日“新海府吉祥煎堆制作方法”正式荣获国家发明专利证书；2025年1月26日“海南煎堆制作技艺”入选海口市非遗代表性项目名录。

新海府陈益晨大师从事餐饮行业多年，深入钻研煎堆制作技艺，始终致力于海南传统美食的传承与创新，为保护和推广地方文化遗产不懈努力，此次荣誉的获得，不仅是是对陈益晨大师个人制作技艺的肯定，更是对海南传统饮食文化传承与保护的一次重大推动。  

新海府陈建胜董事长表示，非遗传承人的认定有助于激发社会对传统技艺的关注，未来新海府将充分发挥非遗传承人的带头作用，继续深挖美食非遗文化，让非遗美食在传承和创新的道路上不断发扬光大！