2024年5月24日—27日,鸽肴科技团队与海南省烹饪协会各级领导组成的研学考察团先后走进郑州、开封、新乡、洛阳、登封等地市,考察了“特味村餐饮集团、阿五黄河大鲤鱼、厨乡河南大排档、阿庄新豫菜、开封珀悦宴会酒店、千味央厨、鲁班张葱烧海参、洛阳老雒阳水席十三朝饮食博物馆、登封豫丰汇河南名菜楼”、广顺兴等企业,充分感受河南豫菜品牌的发展和深厚的文化底蕴。