新海府“鸽肴第二届鸽子文化节”开幕

5月20日，主题为“520我爱香茅鸽”新海府“鸽肴第二届鸽子文化节”在幸福楼拉开帷幕。新海府各级合作商、业界人士及新老客户到场参加开幕式。

成立于1998年的海南三厨新海府餐饮管理有限公司，旗下拥有新海府和乐蟹粥、鸽肴、三厨食品品牌，为海南省餐饮老字号、海南省知名品牌餐饮企业、海南省扶贫先进单位、博鳌亚洲论坛年会合作单位之一。

新海府旗下鸽肴（海南）农业科技有限公司集生态养殖、鸽子深加工、销售为一体，以做全国鸽子标杆企业为发展目标，年出栏原生态海南椰子肉鸽190万只，为海南省现有最大肉鸽养殖基地。

鸽肴第二届鸽子文化节自5月20日至6月20日止为期一个月，活动内容有“开幕式发布会”、“鸽粉煮鸽粥（饭）比赛”、“新海府特色面点小吃推介”、“香茅乳鸽真情回馈”四项内容，旨在弘扬新海府美食文化、提升新海府品牌影响力，创造海南美好新生活。

新海府陈建胜董事长在开幕式致辞中阐述了鸽肴品牌在过去一年中所取得的成绩和在社会抗疫中所做出的贡献，目前鸽肴从养殖到加工已形成领先规模，鸽子各式产品远销全国各地。今后，鸽肴将继续遵循好山好水好鸽子理念不断壮大发展！之后，陈建胜董事长特别介绍了文化节新海府《海首条》品牌面点小吃特色与推广目标，欢迎现场嘉宾品鉴指导。最后陈建胜董事长感谢广大宾朋一直以来的的支持与厚爱，祝全体嘉宾身体健康，生活美满！

晚宴以自助歺形式进行，各式美食佳肴令人目不暇接，文化节重头戏《海首条》新海府品牌特色手工面点小吃推介活动随之开启。凝聚着新海府人智慧与才学的新海府特色面点小吃：椰子饭、菠萝蜜包、芝士地瓜、芝士糯米鸡、香兰糕、椰子冻、海南葱油饼、海南薏粿、黄金大饼、黑猪肉烧饼、椰香小煎堆、吉祥大煎堆、黄金大油条、黄金小油条、新鲜椰子包、桃胶炖鸽蛋等十六款面点小吃逐一亮相。

新海府名厨团队立足海南，做海南菜、讲海南故事，24年专注海南特色美食传承与创新，匠心研发各式美食名点，服务各级名宴，斩获殊荣无数，广受业界认可和消费者青睐。其中象征圆满通融的吉祥大煎堆在海南建省30周年之际做为海南菜之首走进外交部广为人知，2022年其制作方法荣获国家发明专利证书。此次新海府《海首条》品牌名点在鸽子文化节上集体亮相推介，充分体现新海府团队发扬海南特色小吃技艺，深谋创新发展的美好心愿和坚定信念。