好出品是硬道理——陈大贵


       1989年开始从事中餐烹饪工作,1995年任海南寰岛泰得大酒店粤菜师傅,2000年加入新海府任职餐厅经理,现任海南三厨新海府餐饮管理有限公司出品部经理(兼公司海口区域总经理)。多年的职业生涯,他深知菜肴出品是餐饮企业能否制胜的决定因素。15年来新海府的菜肴出品不断诠释着美味、健康的理念,积极研制开发具有海南特色,深受消费者喜爱的“新海府蟹粥”、“新海府鸽粥”,努力打造新海府成为“中华粥文化的领航者”。同时,组织出品部厨师研发新海府砂锅焗菜系列,深受客人的好评。

      好出品是硬道理的思想,深深的根植于他的脑中,为此,他积极考取中餐高级烹调师、国家级营养配餐师等行业技术等级证书。在自己提升的同时,积极指导出品部厨师制作“木桶文昌鸡”荣获“海南首届文昌鸡烹饪大赛”二等奖;指导制作的“酒香白莲鹅”荣获“澄迈白莲鹅烹饪大赛”二等奖,指导制作的“金丝虾球”、“扇形西冷牛扒”荣获“李锦记”杯首届“江阴·华西世界厨王争霸赛”金奖。

      三厨新海府品牌历经十几年的风雨,同舟共济。新海府人坚持以“信心、爱心、恒 心”的价值观团结在一起,在“一切为了顾客的满意而努力,一切为了员工的满意而努力”的工作态度指导下,秉承“树百年品牌,赢万家满意”的企业精神,为了三厨新海府“百年海府、百年传奇”的终极梦想,不断努力拼搏着、奋斗着。


新海府蟹粥
新海府鸽粥